Высокоуглеводный гейнер

Готовых рецептур коктейлей на рынке спортпита очень много, и фактически любой спортсмен методом эксперимента может выбрать высокоуглеводный гейнер по своим потребностям и своему фенотипу. Однако довольно часто начинающие спортсмены ориентируются лишь на чисто вкусовые качества коктейля.

высокоуглеводный гейнер


Необходимо помнить, что любой гейнер – продукт высокоуглеводный, поэтому с ним, как с высокоспециализированным инструментом бодибилдинга, обращаться надо осторожно. Очень легко, лавируя между «вкусненько» и «надоела эта клубника уже» потерять баланс между биологической ценностью и калорийностью.


Ситуацию несколько упрощает то, что гейнеры разных фирм отличаются по:

  • калорийности (каждый производитель «собирает» свои рецептуры с различающимися пропорциями белков, жиров и углеводов);
  • химическому составу белковой, углеводной и жировой матриц (например, белок может быть молочный, яичный, соевый, мясной и т. д., а углеводная матрица может содержать углеводы с разным гликемическим индексом);
  • объему порции (от относительно маленьких до очень больших);
  • типу растворяющей жидкости (вода, молоко, сок, обрат и т. д.);
  • назначению (пред- и пост-тренировочные, для добавочного питания, для активизации массонабора);
  • дополнительным компонентам (витамины, креатин, анаболические добавки, сухой сок, пищевые волокна и т. д.);
  • приоритетному назначению (массонабор общий, мышечный, усиление суставов и связок и т. д.);
  • вкусу (имеют наполнители с различным привкусом или выпускаются с нейтральным вкусом).

креатин


Производители часто добавляют в рецептуру креатин, что в значительной мере удорожает продукт. Однако стоит помнить, что креатин очень плохо растворяется при взбивании в ручном шейкере и практически не растворим в воде. Он увеличивает объем напитка, а его фактическая эффективность как составной части гейнера при этом невелика и имеет значение, только если коктейль используется как предтренировочный напиток и взбивается в электромиксере. Поэтому креатин, если он нужен, лучше покупать отдельно – получится и дешевле и эффективнее.


 

Назначение гейнеров

В основном гейнер принимают 1-2 раза в день в период работы на массу, поскольку его основное назначение – быстрое предоставление организму полноценного набора питательных веществ для гиперкомпенсации мышечной массы, поврежденной во время тренировки. Также его очень удобно принимать в короткий период углеводного и белкового окна после тренировки.


Во время углеводного окна можно использовать даже относительно недорогие рецептуры, содержащие глюкозу, поскольку вся она немедленно отправляется организмом на пополнение запасов гликогена в уставших мышцах.


высококалорийный гейнер

Высокая калорийность делает любой гейнер непригодным с точки зрения питания в период сушки и непосредственной подготовки к соревнованиям по бодибилдингу и бодифитнесу, однако может дать хороший заряд энергии, если принимать коктейль непосредственно перед тренировкой или соревнованием, требующим выносливости, активной и быстрой работы мышц (бег, лыжи, баскетбол и т. д). В этом случае энергия, которую дают углеводы, идет непосредственно на обеспечение мышечной работы, а аминокислотная матрица сразу восстанавливает микроповреждения волокон.

В итоге в меньшей степени тратится собственный ресурс мышцы, гликоген начнет расходоваться лишь после того, как будет исчерпана энергия гейнера. Таким образом, искусственно повышается собственная выносливость, что позволяет лучше прорабатывать мышцы. Этот способ работы на «внешней энергии» без затрат собственного гликогена и креатина хорош также при тренировках с пампингом, когда нужно максимально растянуть мышцу, увеличив её объем.

Просто добавь воды

Очень актуально использование гейнеров как страховки на случай невозможности принятия полноценной пищи. Например, если график работы не предполагает возможности сделать перерыв на обед или предстоит путешествие, в ходе которого станет нереальным принятие пищи по графику. Это важно не только для спортсменов, но и для любых людей, повседневная деятельность которых не позволяет им нормально и регулярно питаться и, таким образом, приводит к риску гастрита.

порошок гейнера

Сухой порошок гейнера почти не занимает места, мало весит и не портится. Легко размешивается практически с любой жидкостью (холодной или теплой), выпивается за несколько глотков, при этом на пару-тройку часов полностью перекрывает все потребности организма в пище и витаминах.


Часто гейнер не только обеспечивает дополнительное питание, но и компенсирует недостатки основной диеты, например, дополняет её минеральный, витаминный или аминокислотный состав до оптимума. Выручит гейнер и в том случае, если становится очевидным, что обычная пища по какой-то причине уже не может обеспечить ровный массонабор (либо из-за недостатка в еде каких-то веществ, либо из-за достижения лимита возможностей ЖКТ в усвоении пищи).


В настоящий момент один из лучших представителей класса на российском рынке по соотношению цена-качество-эффективность это Rline гейнер – высокоуглеводный протеиновый коктейль отечественного производства. Фактически он комбинируется исключительно из импортных компонентов, и занимает в своем классе универсальное положение. Одновременно обладая сбалансированной белковой и углеводной матрицами, хорошим вкусом и относительно небольшой стандартной порцией, он неплохо разводится в молоке даже при смешивании в ручном шейкере, причем дает стойкую пену.

гейнер

Маленькая стандартная порция – это очень важно, так как растягивание желудка большим количеством жидкости (500-600 мл) не рационально. В сущности, сама идея дробного и полужидкого спортивного питания направлена в первую очередь на повышение эффективности работы ЖКТ, а во вторую на увеличение биологической ценности пищи при одновременном снижении размеров желудка.

 

Принцип выбора спортпита

Правильно выбрать высокоуглеводный гейнер под определенные потребности несложно. Достаточно учесть следующие принципы:

  1. Для компенсации пропущенного приема пищи, особенно в межтренировочные дни, лучше использовать гейнеры, в которых нет соевого белка;
  2. Если в приоритете сухая жилистая фигура, либо необходимо укрепить суставы и связки, предпочтение стоит отдавать рецептурам с соево-яичной, коллагеновой белковой матрицей и мальтодекстрином.
  3. Сывороточные витаминизированные изоляты, преобладающие в белковой матрице, обеспечат быстрый рост преимущественно мускулатуры, они хороши в качестве пред- и пост-тренировочных.
  4. Казеиновая матрица дает значительно более долгий, чем прочие разновидности, период поступления аминокислот в кровь.
  5. Для компенсации умеренно недостаточного по белку рациона или для дополнительного питания нужно приобретать гейнеры с многокомпонентной белковой матрицей и глюкозой.
  6. Для питания в экстремальных условиях (холод, тяжелые нагрузки, работа зимой на улице, альпинизм) выбирают многокомпонентные гейнеры с максимально высокой калорийностью, в идеале обеспеченной большим содержанием жиров.

гейнер в еде


В основном из гейнеров готовят молочные коктейли, однако на их основе можно делать любые десерты, а рецептуры с нейтральными вкусами — добавлять в несладкие блюда, например в первое и второе, или делать из них соусы.


Правильно подбирая дозировки гейнера и используя максимально подходящую рецептуру, можно полностью обеспечить все потребности организма в пище, предотвратить и даже вылечить заболевания ЖКТ (например вызванный нерегулярным графиком питания гастрит) и добиться максимального прироста мышц с пользой для здоровья.


Поделиться записью:

Советуем посмотреть...